多賀城つづら「紫黒米」

多賀城市産の紫黒米(古代米の一種）を、使いやすく、可愛いお土産に仕上げました。
かご（つづら）の中には、白米2合に入れるとちょうどいい量の紫黒米が入っています。
・・・2合の白米に1スティック入れて、洗米して炊飯器で炊くと・・ピンク色のご飯の出来上がりです。
古代米とは、稲の原種に近いお米。色や香りを持ったお米は、品種改良の対象とならず、一部の地域で栽培され続けてきました。種類も様々で、黒米(紫黒米）・赤米・緑米等があります。
ミネラル・ビタミンや、アントシアニンなどの栄養素を含む健康食材として、再注目されているお米です。
酢飯にして花寿司を作るのもお勧めです
どうぞ、お試しください。

＊古代米(20g×6袋）
　　もち米系の玄米（あさむらさき）　
　　生産者　宮城県多賀城市　みそらの郷

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